标题：南乳(用红曲发酵制成的豆腐乳) 🍞🧀

南乳，一种充满传统风味的小吃，是许多人记忆中的家的味道。它是由豆腐经过红曲发酵制成的，色泽鲜艳，呈深红色，散发着独特的香气。每当打开装有南乳的罐子，那股浓郁的酱香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。✨

制作南乳的过程并不简单，需要将新鲜豆腐切成小块，放置一段时间使其发酵，再加入红曲和其他调味料进行二次发酵。这一过程不仅考验耐心，更体现了中华美食文化的深厚底蕴。随着时间推移，豆腐逐渐转化为细腻滑嫩的南乳，其味道也愈发醇厚。😋

如今，南乳早已超越了简单的调味品范畴，成为餐桌上的明星食材。无论是用来拌面、炒菜还是直接涂抹面包，都能带来意想不到的美味体验。小小的南乳，承载着无数家庭的记忆，也向世界展示了中国饮食文化的魅力。🌍🍴