🌿 凉拌菠菜是一道清新爽口的小菜，尤其适合忙碌的工作日或是想要吃得健康的时候。今天就来分享一个超简单的做法，让你轻松搞定美味佳肴！👩‍🍳

首先，准备好新鲜的菠菜一把，清洗干净后放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持菠菜翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，将焯好的菠菜挤干水分，切成小段备用。✨

接下来是调味环节，准备一个小碗，加入适量的蒜末、生抽、香醋、少许糖和香油，搅拌均匀。这一步是灵魂所在，可以根据个人口味调整酸甜咸的比例哦！😋

最后，将调好的酱汁倒入菠菜中，用筷子充分拌匀。如果喜欢的话，还可以撒上一些芝麻或者坚果碎增加风味。一道色香味俱全的凉拌菠菜就完成啦！🍴

这道菜不仅操作简单，还富含维生素，非常适合搭配主食一起享用。快试试吧，让你的餐桌多一份清爽与活力！🌱✨