🌟 引言

红烧狮子头是中国传统名菜之一，以其鲜嫩多汁、口感丰富而闻名。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的佳选。今天就来教大家如何轻松制作这道经典美食！

👩‍🍳 准备食材

首先准备好新鲜的五花肉（300克），将它剁成肉馅。再准备一些辅料：鸡蛋一个、马蹄几颗切碎、葱姜适量切末，以及适量的生抽、老抽、盐和淀粉。最后别忘了准备高汤或清水，用来炖煮狮子头哦！

🍴 制作步骤

1️⃣ 将五花肉与马蹄混合，加入鸡蛋、葱姜末、生抽、老抽、盐和淀粉搅拌均匀，用手揉搓至有弹性。

2️⃣ 把肉馅分成适当大小的球状，轻轻压扁成圆饼形，放入锅中煎至表面金黄。

3️⃣ 倒入高汤，加入少许料酒，小火慢炖约40分钟，让狮子头充分吸收汤汁的美味。

🍜 成品享用

出锅后淋上一层晶莹剔透的酱汁，撒上些许葱花点缀，香气扑鼻而来！搭配一碗热腾腾的白米饭，简直让人回味无穷！😋

🎉 小贴士

为了让狮子头更加松软，记得不要过度搅拌肉馅，并且炖煮时保持小火慢炖哦！快动手试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴！