寒冷的冬日里，一盘香气四溢的五香酱牛肉绝对是餐桌上的明星菜肴！🥩💛

首先，选材至关重要。新鲜的牛腱子肉是制作这道菜的最佳选择，其纹理分明、肥瘦相间，煮熟后口感弹嫩。🫐将牛肉洗净后放入锅中，加入清水煮至沸腾，去除血沫，这样能让成品更加清爽无腥味。接着，准备好秘制调料包：八角、桂皮、香叶、花椒、丁香等五香料混合，搭配酱油、老抽、冰糖和料酒，熬制成浓郁的酱汁。⏰慢火炖煮约1.5小时，让牛肉充分吸收五香味，直至软烂入味。

最后，将煮好的牛肉冷藏几小时，切片装盘。冷吃更佳，肉质紧实却不柴，酱香浓郁，回味无穷！🍴😋

无论是下酒还是搭配米饭，都堪称完美组合！快试试吧，让你的厨房飘满幸福的香气～💖