泡椒木耳是一道简单又开胃的小菜，非常适合夏天享用。😋 木耳富含膳食纤维，有助于肠道健康，而泡椒则为这道菜增添了独特的酸辣风味。🌶️ 将干木耳提前泡发，清洗干净后，用开水焯烫一下，这样既能去除杂质，又能保持脆嫩口感。💧 接着将新鲜的泡椒切碎，与木耳混合，加入适量的醋、糖和盐调味。🍯 这些简单的调料能让泡椒和木耳的味道更加融合，酸中带甜，辣而不燥。🔥

这道菜不仅色香味俱佳，还非常方便快捷，特别适合忙碌的工作日。⏰ 装盘时，可以撒上一些香葱或芝麻点缀，既美观又增香。🌿 总之，泡椒木耳是一道不容错过的家常美味，快来试试吧！🍴✨