皮皮虾是一种非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜美，口感独特。今天就来教大家如何在家制作美味的皮皮虾。

首先，我们需要准备新鲜的皮皮虾500克，生姜几片，蒜瓣几颗，葱一根，以及适量的盐和生抽。接着将皮皮虾洗净，用厨房纸吸干水分备用。热锅凉油，下入姜片和蒜瓣爆香，然后加入皮皮虾快速翻炒至变色，再加入适量的盐和生抽调味。最后撒上葱花，即可出锅装盘。

这道菜的做法简单易学，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐时尝试。希望你也能动手试试看，享受烹饪的乐趣吧！