在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的板栗鸡端上桌，不仅能够温暖身体，还能满足味蕾的享受。板栗鸡以其独特的风味和丰富的营养价值受到很多人的喜爱。下面将为大家分享一道简单又美味的板栗鸡做法。

首先，准备新鲜的鸡肉和板栗。将鸡肉清洗干净后切成块状，板栗去壳备用。接着，用少许油将鸡肉煎至表面金黄，这样可以使鸡肉更加紧实，口感更佳。然后加入适量的水和调料，如生抽、老抽、料酒、姜片等，小火慢炖约30分钟。最后，加入板栗继续炖煮15分钟左右，直至汤汁浓郁，板栗软糯，鸡肉鲜嫩即可出锅。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。希望你也能动手试试，给家人带来一份温暖与幸福。