酱汁鸡翅·家的味道
发布时间：2025-03-13 00:01:17来源：
酱汁鸡翅是一道简单却充满幸福感的家常菜。将新鲜鸡翅用清水洗净后，用刀在表面划几道口子，以便更好地入味。接着，将鸡翅放入锅中，加入适量酱油、料酒、姜片和蒜末腌制半小时，让调料充分渗透到鸡肉内部。
腌制完成后，将鸡翅倒入热油锅中煎至两面金黄。随后加入调好的酱汁——由生抽、老抽、蜂蜜、糖和少量清水混合而成，翻炒均匀，使鸡翅均匀裹上浓郁的酱汁。盖上锅盖焖煮10分钟左右，直至汤汁收浓，鸡翅变得软嫩多汁。
这道酱汁鸡翅不仅色泽诱人，而且味道鲜美，酱香与肉香完美融合。出锅前撒上些许葱花点缀，更添几分清新气息。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点，让人回味无穷。它不仅仅是一道菜，更承载着家的味道和温暖的记忆。
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