辣子鱼块是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香而深受食客喜爱。这道菜以鱼肉为主料，搭配辣椒和花椒烹制而成，色泽红亮，口感嫩滑，香气扑鼻。制作时，先将鱼肉切块腌制入味，再用油炸至金黄酥脆，最后与干辣椒、花椒一起翻炒，让每一块鱼肉都裹满浓郁的调料。

这道菜不仅味道独特，还富含蛋白质和多种营养成分，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。其烹饪过程简单易学，只需掌握好火候和调味即可。无论是作为下饭菜还是小吃，辣子鱼块都能带来令人满足的味觉体验。对于喜欢尝试新口味的人来说，这道菜绝对值得一试！

推荐搭配：凉拌黄瓜、米饭