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怎样做凉面 怎样做出美味的家常凉面

发布时间:2025-03-24 15:47:32来源:

夏天到了,一碗清凉爽口的凉面无疑是餐桌上的最佳选择。制作凉面并不复杂,只需准备好食材和调料,按照以下步骤操作即可。

首先,将面条煮熟后捞出,用冷水冲洗至完全冷却,这样可以让面条更加筋道有弹性。接着,准备配料,比如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等,这些都是增加口感的好选择。同时,调制酱汁是关键,可以将酱油、醋、芝麻油、辣椒油、蒜末、香菜混合均匀,根据个人口味调整酸甜咸辣的比例。

最后,将煮好的面条与配菜拌匀,淋上调好的酱汁,再撒上一些花生碎或葱花点缀,一道色香味俱佳的凉面就完成了。这道菜不仅简单易做,而且清爽开胃,非常适合炎热的夏季享用。无论是作为主食还是休闲小吃,都能让人食欲大增。

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