食品安全警示：如何辨别毒腐竹？

近年来，“毒腐竹”事件频发，引起了社会各界的广泛关注。腐竹作为传统食品，深受大众喜爱，但一些不良商家为了追求利润，使用劣质原料或添加有害物质，严重威胁消费者健康。那么，我们该如何辨别“毒腐竹”呢？

首先，观察外观是关键。优质腐竹颜色自然，呈淡黄色或浅棕色，而“毒腐竹”往往颜色过于鲜艳，甚至带有刺鼻的化学气味。其次，泡水测试也很有效。将腐竹放入温水中浸泡，优质腐竹会逐渐软化且无异味，而“毒腐竹”可能浮于水面或散发出异常味道。

此外，选择正规渠道购买腐竹也是保障食品安全的重要措施。消费者应尽量选择有信誉的品牌，并留意产品包装上的生产日期和保质期。只有提高警惕，才能远离“毒腐竹”，确保饮食安全。