在秋风送爽的季节里，螃蟹正是最肥美的时候。今天就来分享一个简单又美味的蒸螃蟹家常做法，让您在家也能轻松享受鲜嫩多汁的螃蟹。
首先，准备好新鲜的螃蟹。挑选螃蟹时，要选择活蹦乱跳、壳色鲜艳、腹部紧实的螃蟹。将螃蟹放在清水中浸泡一段时间，让它们吐净腹中的泥沙。
接下来，准备一些姜片和醋。姜片可以去腥增香，而醋则能提升螃蟹的鲜味。将姜切片备用。
然后，在锅中加入适量清水，放入姜片，煮沸后将螃蟹逐一放入蒸笼中。注意不要让螃蟹重叠在一起，以免影响受热均匀。
盖上锅盖，用大火蒸约10-15分钟即可。具体时间可以根据螃蟹的大小适当调整，确保螃蟹完全熟透。
最后，将蒸好的螃蟹摆盘，配上事先调好的姜醋蘸料，就可以开动了。这样蒸出来的螃蟹肉质鲜美，原汁原味，让人回味无穷。
简单的几个步骤，就能做出一道美味的家常蒸螃蟹。快来试试吧！
