大豆分离蛋白凝胶性能的影响_山海车联网

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大豆分离蛋白凝胶性能的影响

在食品科学领域，大豆分离蛋白作为一种重要的植物性蛋白质来源，因其良好的营养价值和功能特性而备受关注。其中，其凝胶性能是决定其在食品
2025年07月01日 10:28:20

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