【乙酸和乙醇的沸点谁高?】在有机化学中，了解不同物质的物理性质是学习的重要部分。其中，沸点是一个重要的物理参数，它反映了物质分子间作用力的强弱。本文将对乙酸（CH₃COOH）和乙醇（C₂H₅OH）的沸点进行比较，分析它们的结构与沸点之间的关系，并通过表格形式直观展示结果。
乙酸是一种常见的有机酸，具有较强的极性，其分子中含有羟基（-OH）和羧基（-COOH），能够形成较强的氢键。而乙醇则是一种典型的醇类化合物，同样含有羟基，也能够形成氢键。但由于乙酸分子中的羧基比乙醇的羟基更具极性，因此乙酸的分子间作用力更强。
从实验数据来看，乙酸的沸点约为118°C，而乙醇的沸点约为78.4°C。这表明，在相同条件下，乙酸的沸点明显高于乙醇。这种差异主要是由于乙酸分子间的氢键作用更强烈，导致需要更多的能量才能使其从液态变为气态。
总结来说，乙酸的沸点高于乙醇，这是由两者分子结构和分子间作用力的不同所决定的。
| 化合物 | 分子式 | 沸点（°C） | 说明 |
| 乙酸 | CH₃COOH | 约118 | 含有羧基，氢键较强 |
| 乙醇 | C₂H₅OH | 约78.4 | 含有羟基，氢键较弱 |
