宫保鸡丁的家常做法👨🍳👩🍳
发布时间：2025-03-10 00:30:46来源：
宫保鸡丁是中国传统美食之一，口感鲜美，酸甜适中，鸡肉嫩滑，花生香脆，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！
首先，准备食材：
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 50克
- 干辣椒 适量
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
然后，调味料：
- 生抽 1大勺
- 老抽 半小勺
- 白糖 1大勺
- 醋 1大勺
- 盐 少许
- 水淀粉 适量
- 花椒粉 少许
接下来是步骤：
1. 鸡胸肉切丁，用少许盐、水淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将花生米炒至金黄捞出备用。
3. 锅中留底油，加入干辣椒、花椒粉炒香。
4. 加入鸡丁翻炒至变色。
5. 放入切好的葱姜蒜继续翻炒。
6. 最后加入调味汁，快速翻炒均匀。
7. 出锅前撒上炒好的花生米即可。
一道色香味俱全的宫保鸡丁就完成啦！😋 家人朋友一定会赞不绝口的！
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