正宗炸酱面的做法 🍝🍜
发布时间：2025-03-11 08:19:43来源：
材料准备：
在开始制作正宗炸酱面前，我们需要准备好以下材料：
- 五花肉 300克
- 黄豆酱 5大勺
- 甜面酱 3大勺
- 大葱 1根
- 姜 一小块
- 蒜 4瓣
- 黄瓜 1根
- 豆芽 适量
- 面条 适量
制作步骤：
1. 处理食材：将五花肉切成小丁，葱姜蒜切末，黄瓜切丝备用。
2. 炒肉：锅中放少许油，加入五花肉丁，用中小火慢慢煸炒至出油，肉丁变色。
3. 调味：加入葱姜蒜末，继续翻炒均匀后，加入黄豆酱和甜面酱，小火慢炖，期间不断搅拌防止糊底。
4. 煮面：另起一锅水，水开后加入面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分。
5. 装盘：将面条盛入碗中，上面铺上炒好的炸酱，搭配黄瓜丝和豆芽即可。
小贴士：
- 炸酱时火不要太大，以免糊底。
- 可以根据个人口味调整酱料的比例。
快来试试吧！一碗热腾腾的正宗炸酱面，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温暖。😋👩🍳
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