酥皮五仁月饼的做法 🥮🍪
发布时间：2025-03-11 12:01:36来源：
在这个中秋佳节来临之际，不妨亲手制作一款经典的酥皮五仁月饼，给家人和朋友带来满满的惊喜与温馨。跟着下面的步骤，你也能轻松做出美味的月饼！
准备材料:
- 低筋面粉 150克
- 无盐黄油 75克
- 糖粉 30克
- 蛋液 适量
- 五仁馅（核桃、芝麻、瓜子仁、杏仁、榄仁）各适量
制作步骤:
1. 将无盐黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。
2. 分次加入蛋液，每次都要充分搅拌至完全吸收。
3. 加入低筋面粉，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
4. 面团取出后，分割成小剂子，用擀面杖擀成圆形饼皮。
5. 包入五仁馅，收口朝下放置。
6. 在烤盘上铺好烘焙纸，将包好的月饼放在上面。
7. 预热烤箱至180度，中层上下火烤约20分钟即可。
小贴士:
- 擀饼皮时，可以撒一些干面粉防粘。
- 烤制过程中，注意观察月饼的颜色变化，避免烤焦。
快来动手试试吧！不仅能满足你的味蕾，还能为节日增添一份特别的情感哦！🌟
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