🍂秋天到了，正是享受家常美食的好时节！今天就来教大家如何用最简单的食材做出一道美味的炒腐竹吧。腐竹不仅营养丰富，还特别容易吸收其他食材的味道，非常适合搭配各种蔬菜和肉类一起烹饪。

首先，准备好所有材料：腐竹、青椒、红椒、胡萝卜、洋葱以及适量的瘦肉片或虾仁。将腐竹提前泡发至软硬适中，然后切成适当长度备用。接着，把青椒、红椒、胡萝卜切丝，洋葱切片，肉类腌制片刻增加风味。

热锅凉油，先下入肉片快速翻炒至变色，再加入洋葱爆香，随后放入胡萝卜丝翻炒均匀。接着倒入腐竹，加入少许酱油、蚝油调味，最后放入青红椒丝快速翻炒几下即可出锅。一道色香味俱全的家常炒腐竹就完成啦！

这道菜简单易做，健康又美味，适合全家人一起享用哦！😋快试试吧！