甲鱼炖鸡的做法 🐖🐔
发布时间：2025-03-15 04:04:14来源：
前言 📝
甲鱼炖鸡是一道营养丰富的传统美食，不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
准备食材 🛒
首先准备好所需材料：新鲜甲鱼一只（约500克），土鸡半只（约600克），姜片几片，葱一根，枸杞一小把，红枣几颗，料酒适量，盐少许。
烹饪步骤 🍳
1. 处理甲鱼与鸡肉：将甲鱼和鸡肉清洗干净后，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 炖煮：在砂锅中加入清水，放入甲鱼、鸡肉、姜片以及料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。
3. 调味收尾：加入红枣、枸杞继续炖煮20分钟，最后根据个人口味加盐调味即可。
小贴士 🧾
- 炖煮过程中不要频繁揭开锅盖，以免影响汤汁的浓郁度。
- 选择新鲜的甲鱼和土鸡能让汤更鲜美哦！
一碗热腾腾的甲鱼炖鸡汤端上桌，香气四溢，喝上一口暖胃又暖心。快动手试试吧！😋✨
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