茄子面条卤的做法 🍝🍆
发布时间：2025-03-17 09:15:05来源：
前言
炎炎夏日，一碗热腾腾的面条配上香浓的茄子卤，简直让人垂涎欲滴！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭聚餐或日常晚餐的理想选择。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的茄子面条卤吧！
食材准备
首先准备好所需材料：长茄子2根、肉末150克、蒜末适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许、食用油适量、水淀粉适量。别忘了提前煮好面条哦！
制作步骤
1️⃣ 将茄子洗净切丁，放入锅中用少量油翻炒至软糯，盛出备用。
2️⃣ 锅内留底油，加入蒜末爆香后倒入肉末翻炒至变色。
3️⃣ 倒入炒好的茄子丁，加入生抽、老抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀。
4️⃣ 加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让味道更加融合。最后用水淀粉勾芡，撒上少许盐即可出锅！
小贴士
- 茄子容易吸油，可以用微波炉稍微加热一下再炒，这样更省油。
- 如果喜欢口感丰富，还可以加入青椒丁或胡萝卜丁一起炒制。
结语
一碗香气扑鼻的茄子面条卤就这样完成啦！快叫上家人一起享用这份美味吧！😋✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
