维生素是人体必需的营养素之一，对维持身体健康起着至关重要的作用。它们分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，主要储存在肝脏和脂肪组织中，帮助身体吸收钙质、促进视力健康以及抗氧化等。水溶性维生素则包括B族维生素和维生素C，这类维生素不能在体内储存，需要通过日常饮食补充，如维生素B1（硫胺素）有助于能量代谢，而维生素C能增强免疫力。

维生素的作用多种多样，比如维生素A有助于保护视力，维生素C可以对抗自由基，而叶酸（维生素B9）对于孕妇来说尤为重要，它能预防胎儿神经管畸形。缺乏维生素会导致各种疾病，例如缺铁性贫血可能与维生素B12不足有关，而夜盲症则是由于维生素A缺乏引起的。

因此，保持均衡饮食，摄取足够的水果、蔬菜和全谷物，才能确保我们获得充足的维生素，为健康保驾护航！💪🍎🍊