🍂秋天正是吃茄子的好时节！今天教大家做一道色香味俱全的家常红烧茄子，软糯入味，超级适合搭配米饭哦～

首先准备好新鲜的长茄子，切条后用盐腌制几分钟，挤干水分备用。接着热锅凉油，将茄子煎至金黄捞出备用。另起锅爆香蒜末和辣椒圈，加入适量生抽、老抽、糖和少许醋调味，再倒入茄子翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧茄子就完成啦！😋

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，茄子富含维生素P，有助于保护心血管健康。快试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🍴✨