前言

凉拌银耳是一道简单又健康的凉菜，尤其适合夏天食用。它不仅口感爽滑，还富含胶质，对皮肤和肠胃都有很好的滋养作用。今天就来教大家如何制作这道美味的凉拌银耳吧！

材料准备

首先准备好所需食材：干银耳一朵、蜂蜜适量、柠檬半个、枸杞少许以及冰块若干。这些材料都很常见，家里一定有哦！

制作步骤

1️⃣ 将干银耳用温水泡发约2小时，直到完全舒展开来。

2️⃣ 泡发后的银耳撕成小朵，放入锅中加清水煮沸，再转小火炖煮20分钟至软糯。

3️⃣ 捞出银耳放凉后，加入切片的柠檬和几颗枸杞，最后淋上蜂蜜调味。

4️⃣ 如果喜欢冰爽口感，可以加入一些冰块搅拌均匀即可享用啦！

小贴士

- 煮银耳时可加入少量红枣或桂圆增加风味。

- 蜂蜜可根据个人口味调整用量，喜欢甜一点的话可以多加些。

这道凉拌银耳不仅颜值高，而且营养丰富，快来试试吧！✨