👨‍🍳 准备食材

做一道美味的水煮虾，你需要准备新鲜的大虾500克、干辣椒适量、花椒一小把、姜蒜末各一勺、葱花少许，以及料酒、生抽、盐和香油等调味品。记得提前将大虾处理干净，去壳留尾，开背去除虾线哦！

🔥 烹饪步骤

1. 锅中倒入清水烧开，加入几片姜和少许料酒，放入大虾焯水至变色后捞出备用。

2. 另起锅热油，放入干辣椒段和花椒炒香，再加入姜蒜末爆香。

3. 倒入焯好的虾翻炒均匀，加入生抽、盐调味，最后撒上葱花提味。

4. 出锅前淋上一点香油，香气四溢的水煮虾就完成啦！

🍽️ 小贴士

- 焯水时间不宜过长，保持虾肉鲜嫩。

- 辣椒和花椒的量可以根据个人口味调整，喜欢更麻更辣的可以多加一些。

快试试这道简单又美味的水煮虾吧，让你在家也能享受餐厅级别的美味！🎉 shrimp lovers, don't miss it! 🦐✨