美味家常菜——红烧茄子的做法

想要做出一道色香味俱全的红烧茄子吗？这道菜不仅简单易学，而且超级下饭！首先准备好新鲜的长茄子和一些基本调料，比如生抽、老抽、糖、醋和蒜末。将茄子切成条状后用盐腌制一会儿，挤掉多余水分，这样能让茄子更加入味哦～接着热锅凉油，把茄子煎至金黄捞出备用。再用同一锅爆香蒜末，加入适量的生抽、老抽调色调味，倒入少许清水煮开后放入茄子，轻轻翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧茄子就完成啦～😋

这道菜色泽诱人，软糯可口，绝对是家庭聚餐或日常餐桌上的亮点！快试试吧！🍴