春天是榆钱最鲜嫩的季节，用它做的窝窝头不仅营养丰富，还带着一股清新的甜味。今天教大家如何在家轻松制作这道美味的传统小吃。

首先准备食材：新鲜榆钱、玉米面、小麦面粉和少许盐。将榆钱清洗干净后稍微焯水，沥干水分备用。接着将玉米面与小麦面粉按3:1的比例混合，加入适量清水搅拌成团。随后将焯好的榆钱拌入面团中，撒上一点盐调味，揉匀后静置15分钟。取一小块面团捏成窝窝状，放入蒸锅中大火蒸约20分钟即可出锅。

刚出锅的榆钱窝窝头散发着诱人的香气，外皮略带嚼劲，内里松软多汁。搭配一碗热腾腾的小米粥或是一碟自制酱料，绝对是春日里不可错过的美味享受！😋

记得趁热吃哦，这样能更好地品尝到榆钱独特的清香。快来试试吧！💪