🔥【健康小贴士】

最近网上流传着“植物油做饭致癌”的说法，这让很多家庭主厨感到困惑。其实，植物油本身并不会直接致癌，但高温烹饪时可能会产生有害物质，比如丙烯酰胺和反式脂肪酸。因此，掌握正确的烹饪方法非常重要！

🍴【科学烹饪建议】

1️⃣ 控制油温：尽量避免将油加热到冒烟的状态，因为高温会破坏油脂结构，释放有害物质。建议使用中低温烹饪。

2️⃣ 选择优质油品：橄榄油、椰子油等耐高温的油脂更适合炒菜，而亚麻籽油等则更适合凉拌或低温烹饪。

3️⃣ 减少反复使用：每次用过的油会产生更多有害物质，最好避免重复利用。

4️⃣ 多样化饮食：除了植物油，也可以适当搭配动物油（如猪油）来平衡风味与营养。

💡记住，健康饮食的关键在于均衡与适度！只要注意烹饪细节，美味与健康可以兼得哦～💪