原吃菠萝为什么要用盐水泡 | 小知识科普：原来这样做能让菠萝更香甜！
发布时间：2025-05-05 23:05:26来源：
😋 夏天到了，又到了吃菠萝的好时节！不过，很多人在吃菠萝前都会先用盐水泡一下。这是为什么呢？其实，菠萝中含有一种叫做“菠萝朊酶”的物质，它会让口腔感到刺痛甚至发痒，而用盐水浸泡可以有效中和这种酶的活性，让菠萝的味道更加香甜。此外，盐还能平衡菠萝中的酸味，使其口感更佳。
🌿 具体做法也很简单：将切好的菠萝块放入淡盐水中浸泡约15-20分钟即可。记得盐不要放太多，以免掩盖菠萝本身的清新风味哦！另外，如果你对盐敏感或有高血压问题，也可以选择用清水冲洗代替盐水浸泡。
🌟 享受美味的同时，别忘了适量食用，毕竟菠萝虽好但也不能贪多哦！快试试这招，让你的菠萝吃得更安心、更快乐吧！🍴🍍
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