炒藕片的做法✨
发布时间：2025-05-09 01:01:17来源：
秋天正是莲藕大量上市的季节，清脆可口的藕片不仅营养丰富，还简单易做！今天就来教大家如何制作一道美味的家常炒藕片～😋
首先准备新鲜莲藕一节，洗净后削去外皮，切成薄片。切好的藕片放入清水中浸泡，避免氧化变黑。接着准备好青椒、红椒各半个，切丝备用；大蒜几瓣切片，干辣椒少许增添风味。食材准备好后就可以开始烹饪啦！🔥
热锅凉油，先爆香蒜片和干辣椒，随后加入沥干水分的藕片翻炒均匀。为了让藕片更加爽脆，可以适量加点清水焖煮片刻。待藕片变得透明时，倒入青红椒丝快速翻炒，最后调入盐、生抽调味即可出锅。一道色香味俱佳的炒藕片就完成啦！🍽️
这道菜清淡健康，非常适合搭配米饭食用。喜欢的朋友快试试吧！🌈
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