西兰花怎么炒 🥦✨
发布时间：2025-05-09 05:05:13来源：
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，不仅富含维生素C和膳食纤维，还有一种独特的清香口感。不过，很多人在炒西兰花时总是做不好，要么太生硬，要么颜色变得灰暗，失去了原有的鲜绿。今天就来分享一个简单又实用的小技巧，让你轻松做出一道色香味俱佳的西兰花料理。
首先，准备新鲜的西兰花一朵，将它分成小朵后用淡盐水浸泡15分钟，这样可以有效去除表面的杂质和可能存在的虫卵。接着，烧一锅开水，加入少许食用油和盐，然后把西兰花焯水约1-2分钟，直到西兰花变成鲜艳的翠绿色即可捞出。这一步是保持西兰花鲜嫩的关键哦！
接下来，热锅冷油，放入蒜末爆香，再倒入焯好水的西兰花快速翻炒几下，最后加一点盐调味，就可以出锅啦！如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入一些胡萝卜片或者蘑菇一起炒制，既美观又健康。
简单的几步，就能让你的西兰花变得美味可口，快来试试吧！🍴💕
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