肉末炖蛋的做法 🍳🍴
发布时间：2025-05-09 23:40:28来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末炖蛋！这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合老人和小孩食用。不仅做法简单，而且食材容易获取，快来一起学起来吧！💪
首先准备所需材料：鸡蛋4个、猪肉末150克、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、清水适量、香葱少许。✨
接下来是制作步骤：
第一步，将鸡蛋打入碗中，加入适量清水（约是鸡蛋液的两倍），用筷子搅拌均匀，直至蛋液起泡。然后用滤网过滤蛋液，这样炖出来的蛋羹更加细腻滑嫩。🍳
第二步，将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和少许盐，搅拌均匀腌制10分钟，让肉末更入味。🍖
第三步，将腌好的肉末铺在蛋液表面，轻轻倒入盘中，水开后上锅蒸10-15分钟即可。记得盖上一层保鲜膜或盘子，防止蒸汽滴入影响口感哦！🍲
最后一步，撒上切碎的香葱，淋上几滴热油提香，一道鲜嫩可口的肉末炖蛋就完成啦！😋
快动手试试吧，保证让你家餐桌多一份温馨与幸福！💕
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