红酒黑胡椒牛排的做法
想要在家也能享受到餐厅级别的美味牛排吗？今天就教大家制作一道色香味俱佳的红酒黑胡椒牛排。这道菜不仅简单易学，而且食材新鲜，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手。
首先，准备好所需的材料：一块优质的牛排、一瓶优质的干红葡萄酒、新鲜的黑胡椒粒、黄油、橄榄油、大蒜和迷迭香等调味料。确保牛排在烹饪前达到室温，这样可以保证煎制时受热均匀。
接下来是关键步骤。在平底锅中加入少量橄榄油，用中火加热至微微冒烟。将牛排放入锅中，每面煎约3-4分钟（根据个人喜好调整熟度）。煎好后取出，放在一旁静置几分钟，让肉汁重新分布。
与此同时，利用锅中的余油制作酱汁。加入切碎的大蒜和研磨的黑胡椒粒，翻炒出香味后倒入适量的红酒，让酒精挥发一会儿。随后加入一小块黄油和几枝迷迭香，搅拌均匀直至酱汁浓稠。
最后，将调好的酱汁淋在牛排上，搭配自己喜欢的蔬菜沙拉或者烤土豆一起享用。这样一道香气扑鼻、口感丰富的红酒黑胡椒牛排就完成了！
无论是周末的家庭晚餐还是特殊节日的庆祝，这道菜都能为你带来满满的成就感和幸福感。快动手试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
