黄焖鸡的家常做法
说起黄焖鸡，相信不少人都会流口水吧！这道菜色香味俱佳，鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。今天就来教大家如何在家轻松做出一道美味的黄焖鸡。
首先，准备食材。我们需要新鲜的鸡腿肉500克，切成块状；青椒和红椒各一个，切块备用；姜片几片；蒜瓣若干；干辣椒适量；还有葱段少许。调料方面，需要用到生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水。
接下来是腌制鸡肉。将切好的鸡块放入碗中，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒以及少许盐，搅拌均匀后腌制15分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。
热锅凉油，待油温升高后，下入腌制好的鸡块翻炒至表面微黄。接着加入姜片、蒜瓣和干辣椒继续翻炒，炒出香味。然后倒入适量的清水，水量要没过鸡肉。大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，直到鸡肉变得软烂。
此时，加入青椒和红椒块，再根据个人口味调整一下咸淡。继续炖煮几分钟，直到蔬菜变软即可关火。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的黄焖鸡就完成了！
这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。希望大家都能尝试一下，享受美食带来的快乐！
希望这篇文章能满足您的需求！
