在忙碌的生活里，偶尔也需要一些小确幸来点缀我们的餐桌。今天就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——锡纸豆腐。这道菜色香味俱佳，制作起来也相当方便，非常适合家庭日常烹饪。
首先准备所需的食材：嫩豆腐一块、青椒半个、红椒半个、洋葱少许、大蒜几瓣以及适量的食用油和调味料。此外，还需要几张锡纸备用。
步骤如下：
1. 将豆腐切成厚约一厘米左右的小块，放入开水中焯一下，去除豆腥味后捞出沥干水分。
2. 青椒、红椒切丝，洋葱切片，大蒜剁成蒜末。
3. 取一张锡纸铺平，在上面均匀涂抹一层薄薄的食用油。
4. 把处理好的豆腐整齐地摆放在锡纸上，再撒上切好的青椒丝、红椒丝和洋葱片。
5. 撒上蒜末，并根据个人口味加入适量盐、酱油等调味品。
6. 最后将锡纸包裹好，确保密封严实。
7. 把包好的锡纸放入预热至180度的烤箱中，烘烤大约20分钟即可取出享用。
这道锡纸豆腐不仅保留了豆腐本身的鲜嫩口感，还通过锡纸的包裹锁住了各种蔬菜的营养成分，使得每一口都充满浓郁的香气。而且由于全程使用锡纸烹饪，减少了油烟对厨房环境的影响，是一道健康又环保的选择。
尝试一下吧！让这道简单的锡纸豆腐为您的餐桌增添一抹亮色。
