素炒豌豆家常做法 家常素炒豌豆做法

在繁忙的生活中，一道简单又美味的素炒豌豆总能为我们带来满满的幸福感。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是餐桌上不可或缺的一道佳肴。今天就来分享一下这道家常素炒豌豆的做法，让你轻松在家就能享受到美味。

首先，准备食材。新鲜的豌豆是这道菜的灵魂，挑选时要选择颗粒饱满、颜色翠绿的豌豆。此外，还需要一些胡萝卜丁、洋葱丝和蒜末作为辅料。这些配料不仅能增加菜品的口感层次，还能让整道菜更加诱人。

接着是烹饪步骤。先将豌豆焯水，这样可以让豌豆保持鲜嫩的口感。同时，将胡萝卜丁和洋葱丝也稍微过一下热水，这样有助于后续翻炒时更均匀地受热。接下来，在锅中倒入适量的油，加热后放入蒜末爆香，随后加入胡萝卜丁和洋葱丝翻炒至微黄。

然后，将焯好水的豌豆倒入锅中，与胡萝卜丁和洋葱丝一起翻炒。在这个过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精或者其他调味料。翻炒的时间不宜过长，以免豌豆失去原有的鲜嫩口感。最后，撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。

这道素炒豌豆色泽鲜艳，豌豆的清甜与胡萝卜的爽脆相得益彰，每一口都能感受到家的味道。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道令人回味无穷的美食。

希望这份简单的家常素炒豌豆做法能为你的餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧，让家人品尝到这份来自厨房的温暖。

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