白切鸡✨（附蘸料做法）的做法 🍗
发布时间：2025-05-08 08:26:18来源：
今天给大家分享一道经典粤菜——白切鸡🍗！这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手哦～😋
首先准备食材：一只新鲜的三黄鸡、姜片、葱段和冰水。将鸡清洗干净后，放入锅中加入足够的水，再放入姜片和葱段，用中小火慢慢煮熟。记住不要煮太久，保持鸡肉嫩滑的关键是“嫩煮”！⏰等鸡肉完全熟透后，迅速放入冰水中浸泡，这样能让皮肉更加紧致弹牙。🌟
接下来就是制作蘸料啦！调制蘸料是白切鸡的灵魂所在。只需要简单的调料：生姜末、蒜蓉、酱油、香油和少许辣椒油。根据个人口味调整比例，搅拌均匀即可。一碗香喷喷的蘸料就完成啦～🍴
最后将切块的白切鸡摆盘，配上自制蘸料，一道美味佳肴就完成了！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷～😋快动手试试吧！💪
美食日常 家常菜做法 粤菜推荐
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
