首页 > 生活百科 >

水爆肚的做法

更新时间:发布时间:

问题描述:

水爆肚的做法,有没有人理我啊?急死个人!

最佳答案

推荐答案

2025-06-03 22:12:36

在众多传统美食中,“水爆肚”是一道非常具有特色的菜肴。它以其独特的口感和丰富的味道深受人们的喜爱。今天,我们就来一起学习如何制作这道美味的水爆肚。

首先,我们需要准备以下材料:

- 猪肚:500克

- 姜片:适量

- 大葱:1根

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 酱油:适量

- 香醋:适量

- 芝麻油:适量

- 香菜:适量

接下来是具体的制作步骤:

1. 清洗猪肚:将猪肚放入盆中,加入适量盐和醋,反复揉搓,去除表面的粘液和异味。然后用清水冲洗干净。

2. 焯水处理:将清洗好的猪肚放入锅中,加入足够的冷水,放入姜片和料酒,大火煮沸后撇去浮沫,继续煮约5分钟。然后捞出猪肚,用清水冲洗干净。

3. 切片:将焯好水的猪肚切成条状或片状,根据个人喜好决定厚度。

4. 再次焯水:将切好的猪肚重新放入沸水中,焯烫约1-2分钟,捞出沥干水分备用。

5. 调制酱汁:在一个小碗中,混合酱油、香醋、芝麻油,搅拌均匀,制成调味酱汁。

6. 拌制:将焯好的猪肚放入一个大碗中,加入调好的酱汁,撒上切段的大葱和香菜,拌匀即可。

7. 装盘:将拌好的水爆肚装盘,即可享用。

这道水爆肚色泽鲜亮,口感脆嫩,酸辣适口,非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不错的选择。

希望你能尝试制作这道美味的水爆肚,享受烹饪的乐趣!

免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。