想要在家轻松制作一道美味的烤五花肉吗？今天就来教大家如何利用烤箱做出外焦里嫩、香气四溢的烤五花肉。这道菜不仅简单易学，而且健康又美味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。

准备食材

- 五花肉500克

- 生抽2汤匙

- 老抽1茶匙

- 料酒1汤匙

- 白糖1茶匙

- 韩式辣椒酱（可选）1汤匙

- 蜂蜜1汤匙

- 黑胡椒适量

- 姜片几片

- 大蒜3瓣，切末

制作步骤

1. 处理五花肉

将五花肉切成厚度均匀的大片，大约1厘米厚即可。切好后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 腌制五花肉

在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、韩式辣椒酱（如果喜欢辣味的话）、蜂蜜和大蒜末，搅拌均匀。然后将切好的五花肉放入碗中，确保每一片都均匀裹上调料。再加入姜片，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好能腌制过夜，这样更入味。

3. 预热烤箱

烤箱提前预热至200℃。同时准备一张锡纸铺在烤盘上，方便之后清理。

4. 烤制五花肉

将腌制好的五花肉从冰箱取出，放在铺了锡纸的烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200℃烤约20分钟。期间可以翻面一次，让两面都能均匀受热，烤至表面微微焦黄即可。

5. 完成与装盘

烤好的五花肉取出，稍微冷却后摆盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或者葱花点缀，增加风味。

小贴士

- 如果喜欢更加浓郁的味道，可以在烤制过程中刷上一层蜂蜜水，这样会让五花肉表面更加光亮诱人。

- 腌制时间越长，味道越入味，所以尽量提前腌制。

- 烤箱温度和时间根据自家烤箱调整，避免烤焦。

这样一道色香味俱佳的烤五花肉就完成了！无论是搭配米饭还是用来做烧烤配菜都非常合适。快试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！