随着夏日的到来，天气逐渐变得炎热，对于2-3周岁的孩子来说，饮食需要特别注意。这个年龄段的孩子正处于快速生长发育阶段，合理的饮食搭配不仅能够满足他们的营养需求，还能帮助他们更好地适应季节变化。以下是一份专为2-3岁宝宝设计的夏季食谱，既健康又美味。

早餐：香蕉牛奶麦片粥

材料：燕麦片、牛奶、香蕉、少量蜂蜜。

做法：

1. 将燕麦片放入锅中，加入适量清水煮至软糯；

2. 倒入牛奶继续搅拌，直至混合均匀；

3. 香蕉切块后加入粥中，稍加搅拌；

4. 最后根据宝宝口味添加少许蜂蜜调味即可。

这份早餐富含膳食纤维和蛋白质，能为孩子提供充足的能量，并且容易消化吸收。

上午点心：蒸南瓜小饼

材料：南瓜泥、全麦面粉、鸡蛋。

做法：

1. 南瓜去皮切块蒸熟后捣成泥状；

2. 将南瓜泥与全麦面粉按比例混合，再打入一个鸡蛋搅拌均匀；

3. 取适量面团搓圆压扁，放入蒸笼中蒸制10分钟即可。

南瓜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，有助于增强免疫力；而全麦面粉则提供了更多的膳食纤维。

午餐：番茄牛肉意面

材料：意大利面、瘦牛肉末、新鲜番茄、橄榄油、盐。

做法：

1. 先将意大利面按照包装说明煮熟备用；

2. 番茄洗净切丁，用橄榄油炒香后加入牛肉末翻炒；

3. 加入适量水炖煮几分钟，最后调入少许盐调味；

4. 将做好的酱汁浇在意面上拌匀即可。

这道菜色香味俱佳，牛肉中的铁质可以帮助预防贫血，而番茄则能补充多种维生素。

下午茶：西瓜果冻

材料：西瓜汁、吉利丁粉。

做法：

1. 吉利丁粉用温水泡发后融化；

2. 西瓜榨汁并过滤掉果肉；

3. 将西瓜汁与吉利丁液混合均匀，倒入模具冷藏数小时凝固成型。

西瓜是夏季的最佳水果之一，水分充足且清凉解暑，非常适合给孩子食用。

晚餐：清蒸三文鱼配蔬菜泥

材料：三文鱼、胡萝卜、西兰花、橄榄油。

做法：

1. 三文鱼清洗干净后撒上一点盐腌制片刻；

2. 胡萝卜和西兰花焯水后打成细腻的蔬菜泥；

3. 将三文鱼放在盘子里，上面铺一层蔬菜泥，淋上几滴橄榄油；

4. 放入蒸箱蒸约10分钟即可。

三文鱼富含DHA，对大脑发育非常有益；同时搭配蔬菜泥可以增加食物的多样性。

以上就是一份适合2-3岁宝宝的夏季食谱，希望每位家长都能通过科学合理的饮食安排，让自己的宝贝健康成长！