【烤箱烤骨肉相连做法】骨肉相连是一道深受大众喜爱的烧烤类美食，外皮酥脆、内里多汁，搭配适当的调味料，味道非常诱人。使用烤箱制作骨肉相连，不仅操作简单，还能有效控制火候，避免焦糊，是家庭烹饪的优选方式。
以下是对“烤箱烤骨肉相连做法”的总结与详细步骤说明：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 骨肉相连 | 500g | 可根据人数调整 |
| 生抽 | 2汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 增加香甜和光泽 |
| 蒜末 | 2瓣 | 提味 |
| 黑胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
| 辣椒粉（可选） | 少许 | 喜辣者添加 |
| 橄榄油或食用油 | 适量 | 烤制时刷表面 |
二、制作步骤
1. 处理骨肉相连
将骨肉相连洗净，用厨房纸吸干水分。如果骨头较多，可以适当切段方便入味。
2. 腌制
在一个大碗中，加入生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。将骨肉相连放入碗中，用手抓匀，确保每块都裹上腌料。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少30分钟，时间越长越入味。
3. 预热烤箱
将烤箱预热至200℃（约400华氏度），同时在烤盘上铺一层锡纸，方便清理。
4. 摆放与烘烤
将腌好的骨肉相连摆放在烤盘上，注意不要重叠。在表面刷一层橄榄油，增加色泽和口感。放入预热好的烤箱中层，烤约20-25分钟。
5. 翻面与刷酱
烤到一半时间时，取出翻面，并再次刷一层腌料或蜂蜜水（蜂蜜+少量水），继续烤10-15分钟，直到表面金黄、边缘微焦即可。
6. 出炉与享用
烤好后取出，稍微放凉几分钟，再撒上少许孜然粉或芝麻，即可上桌。
三、小贴士
- 腌制时间越久，味道越浓郁。
- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。
- 若喜欢更香脆的口感，可在最后5分钟调高温度至220℃，进行上色。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的烤箱版骨肉相连，既保留了传统烧烤的风味，又更加健康卫生，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。
