在《美人私房菜之玉蝶传奇》这部充满宫廷权谋与情感纠葛的古装剧中，女主角玉蝶的身份一直是剧情发展的核心悬念之一。她从一个普通的民间女子，逐渐被卷入复杂的皇室纷争中，而她的真正身份——皇家公主，也成为观众最为关注的问题之一。

那么，玉蝶究竟是什么时候发现自己是皇家公主的呢？

剧情发展到中后期，随着一系列事件的展开，玉蝶开始意识到自己并非普通人。最初，她只是因为一次偶然的机会，被卷入了皇宫之中，凭借自己的聪明才智和厨艺赢得了皇帝的赏识。然而，随着时间推移，她身边的人也开始对她产生怀疑，甚至有人暗中调查她的身世。

关键转折点出现在一场宫廷政变之后。当时，朝堂之上风云变幻，各方势力蠢蠢欲动。玉蝶在一次意外中救下了皇帝，却也因此暴露了一些不为人知的秘密。她无意间听到一些关于自己身世的只言片语，心中开始产生疑惑。

随后，一位神秘的老人出现，向她透露了关于她真实身份的线索。这位老人自称是当年皇室的旧臣，曾亲眼见证玉蝶的出生。他告诉玉蝶，她其实是先皇的亲生女儿，因宫廷斗争被迫流落民间，由一位善良的百姓收养长大。

这个消息对玉蝶来说无疑是巨大的冲击。她从未想过自己竟然是皇家血脉，更没想到自己竟然背负着如此沉重的命运。她开始重新审视自己的过去，也逐渐明白为何自己总是能感受到一种莫名的归属感。

在接下来的剧情中，玉蝶不仅要面对身份的认同问题，还要应对来自各方势力的威胁。她必须在保护自己和家族的同时，寻找真相，并为自己的命运做出选择。

可以说，玉蝶发现自身真实身份的过程，是一场从迷茫到觉醒的旅程。她不再是那个单纯的民间女子，而是肩负着皇室使命的公主。这一转变不仅推动了剧情的发展，也让观众对角色的成长产生了更深的共鸣。

总之，《美人私房菜之玉蝶传奇》通过玉蝶的身份之谜，展现了爱情、亲情与责任之间的复杂关系。而她何时发现是皇家公主，也成为整个故事中最令人期待的高潮之一。