番茄凉拌的做法
夏天来了，清爽可口的小菜成为餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单易做的家常凉拌菜——番茄凉拌。这道菜不仅做法简单，而且酸甜开胃，非常适合炎热的天气食用。
首先，准备食材。我们需要新鲜的番茄两个，洗净后切成小块备用。此外，还需要一些香葱和蒜末，用来提味。如果喜欢的话，还可以加入少许辣椒油或者醋来增加风味。
接着，将切好的番茄放入一个大碗中，撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀。静置大约十分钟，让番茄出汁。这个步骤非常重要，因为这样可以让番茄的味道更加浓郁。
然后，在另一个小碗里混合香葱、蒜末以及其他的调味料，比如生抽、糖和一点橄榄油，搅拌均匀制成调味酱。
最后，将调好的酱汁倒入装有番茄的大碗中，再次搅拌均匀即可。这样一道美味的番茄凉拌就完成了！
这道菜色香味俱佳，既保留了番茄的原汁原味，又通过简单的调味增添了层次感。无论是作为餐前开胃菜还是饭后甜点，都非常合适。
希望你喜欢这道番茄凉拌的做法，快去试试吧！
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