在我们的日常生活中，发糕是一种非常受欢迎的传统小吃。它口感松软，香甜可口，而且制作起来相对简单，非常适合家庭自制。今天就来分享几种用纯面粉制作发糕的方法，让大家都能轻松上手。

一、经典原味发糕

材料：

- 面粉：500克

- 温水：300毫升

- 白糖：100克

- 干酵母：5克

- 植物油：适量

做法：

1. 将干酵母加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。

2. 在一个大碗中倒入面粉和白糖，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，直至形成面糊。

3. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 在蒸锅底部刷一层植物油防粘，将发酵好的面糊倒入模具或盘子中。

5. 再次醒发15分钟后，大火蒸25分钟即可。

二、红枣枸杞发糕

材料：

- 面粉：400克

- 红枣：8颗（切片）

- 枸杞：20颗

- 温水：280毫升

- 白糖：80克

- 干酵母：4克

做法：

1. 红枣切片，枸杞泡软备用。

2. 按照原味发糕的步骤制作面糊，并在最后加入红枣和枸杞拌匀。

3. 倒入模具后进行二次发酵。

4. 蒸制时间调整为30分钟。

三、南瓜奶香发糕

材料：

- 南瓜泥：200克

- 面粉：300克

- 牛奶：150毫升

- 白糖：70克

- 干酵母：3克

做法：

1. 南瓜蒸熟捣成泥，与牛奶混合均匀。

2. 加入面粉、白糖和干酵母，揉成光滑的面团。

3. 放置温暖处发酵至两倍大。

4. 整形后继续醒发15分钟，然后蒸20分钟。

以上就是三种不同风味的纯面粉发糕做法，无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。希望大家都能尝试一下，享受自己动手的乐趣！