1、大米生蛆了还能吃，但是如果发现大米生蛆很长一段时间，蛆已经到处都是，大米可能出现了空心或者断开的情况，这个时候的大米就不要再食用。
2、大米生蛆：
3、米中的淀粉含量高，其次还含有较高的蛋白质，如果大米中生蛆时间还不是很久，大米没有出现发霉长斑是可以食用的。因为米蛆主要是以水分和大米中的淀粉为食。
4、生蛆原因：
5、粮食在地里的时候可能本身就携带了米蛆卵，而大米中的淀粉含量比较高，并且含有丰富的蛋白质，所以一般不会生蛆，但是当外界环境达到-时、湿度达到-时，就容易孵出米蛆，而且繁殖速度非常快。米缸常年都会储存大米，而有些蛆卵就会藏在米缸、米袋缝中，当家里有大米，外界温度达到一定的数值时，就会孵出米蛆。
