1、葡萄干是用鲜葡萄制作而成。
2、传统葡萄干制作方法是将葡萄干平铺于晒场或悬挂在荫房里晾干。
3、这一过程耗时长,需要月以上。
4、由于阳光直晒和干制时间长,葡萄干色泽普遍偏黑、偏暗。
5、使用促干剂浸渍后,只需晾制,可缩短晾制时间,防止葡萄由于长期处于潮湿未干状态引起霉菌滋生。
1、葡萄干是用鲜葡萄制作而成。
2、传统葡萄干制作方法是将葡萄干平铺于晒场或悬挂在荫房里晾干。
3、这一过程耗时长,需要月以上。
4、由于阳光直晒和干制时间长,葡萄干色泽普遍偏黑、偏暗。
5、使用促干剂浸渍后,只需晾制,可缩短晾制时间,防止葡萄由于长期处于潮湿未干状态引起霉菌滋生。