最近有朋友问我：“螃蟹死了放了一天，还能不能吃？”这个问题其实很多人都会纠结，但答案是：不建议吃！😭 螃蟹属于甲壳类动物，一旦死亡，体内的细菌和微生物会迅速繁殖，产生大量的组胺等有害物质。即使经过高温烹饪，这些毒素也可能无法完全被破坏，食用后可能会引起食物中毒，比如腹泻、呕吐等症状。

如果你发现螃蟹已经死了，最好的处理方式就是丢掉，不要冒险尝试。为了避免这种情况发生，购买螃蟹时最好选择活力旺盛的个体，确保它们是新鲜的。烹饪前可以用清水浸泡一段时间，帮助清理体内杂质，这样既能保证口感，也能更安全地享用美食。

所以啊，健康最重要！🌟 如果不确定螃蟹是否新鲜，宁可放弃也不要冒险哦。毕竟，“病从口入”这句话可不是开玩笑的！⚠️

食品安全 健康饮食 螃蟹小贴士