木须柿子的家常做法 🍅🍳
发布时间：2025-05-09 21:56:02来源：
一、准备工作
木须柿子是一道色香味俱全的传统家常菜，简单易做却让人回味无穷。首先准备好所需食材：鸡蛋3个、西红柿2个、木耳适量、葱姜少许。将西红柿切块备用，木耳提前泡发撕成小朵，鸡蛋打散调匀后加入少许盐调味。
二、烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，放入葱姜爆香，再加入木耳翻炒均匀。
3️⃣ 倒入切好的西红柿块，大火翻炒至软烂出汁，加少许糖提鲜。
4️⃣ 最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿和木耳混合翻炒片刻，撒上葱花即可出锅。
三、小贴士
木须柿子的关键在于火候掌握，西红柿要炒到出汁才能让菜品更加鲜美多汁。此外，糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口感的可以适当增加。这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭食用，快试试吧！✨
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