西红柿煮鱼的做法✨
发布时间：2025-05-10 04:02:34来源：
新鲜美味的家常菜谱分享😋
想要做一道简单又营养丰富的菜肴吗？今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的西红柿煮鱼！这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质和维生素，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好新鲜的食材：一条草鱼或者鲈鱼（约500克），两个大西红柿，适量姜片、蒜末以及葱花。先将鱼清洗干净后切成块状，用少许盐腌制10分钟去腥提味。接着，把西红柿切块备用。热锅加油，放入姜片爆香，再加入鱼块煎至两面金黄捞出。
另起一锅，倒入少量油，放入蒜末炒香，随后加入西红柿块翻炒，直至西红柿软烂出汁。这时可以加入适量清水或高汤，水量以没过食材为宜。待水开后，轻轻放入煎好的鱼块，小火慢炖10分钟左右，让鱼肉充分吸收西红柿的酸甜味道。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！
这道西红柿煮鱼酸甜适口，鱼肉鲜嫩滑爽，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，给家人带来一顿温馨的晚餐吧❤️！
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