炖肉 🍲🍲
发布时间：2025-05-10 04:41:31来源：
今天给大家分享一道家常炖肉的做法，简单又美味！先把五花肉切块，用热水焯一下去腥味，再准备姜片、蒜头和一些香料备用。热锅凉油，把五花肉煎至表面微黄，这样可以让肉质更紧实，吃起来更有嚼劲。接着加入姜片和蒜头爆香，倒入适量老抽上色，再加生抽提鲜。记得放入几颗冰糖，小火慢慢熬化，让肉块均匀裹上酱汁。
接下来是关键步骤——加水炖煮！水量要刚好没过肉块，放入八角、桂皮等香料，还可以根据个人口味加入土豆或胡萝卜增加营养。大火烧开后转小火慢炖，时间越长越入味哦！炖到汤汁浓稠时撒点葱花点缀，一盘香气四溢的炖肉就完成啦！
😉 小贴士：炖肉过程中可以适当搅拌，防止粘锅。如果喜欢辣味，也可以加入干辣椒一起炖煮，风味更佳。这道炖肉不仅适合家庭聚餐，也是一周忙碌工作后的暖心犒赏！快试试吧，保证让你吃得满足又幸福！❤️
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