前言 🌟

提到家常美食，爆炒鱼籽绝对是一道让人垂涎欲滴的佳肴！它色泽金黄，口感鲜香滑嫩，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的具体做法吧！😋

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的鱼籽（可以选择鲫鱼或鲤鱼的鱼籽），以及青椒、红椒、洋葱等配菜。此外，还需要生姜、大蒜和料酒调味。食材的新鲜程度直接决定了菜品的美味哦！🐟🌶️

制作步骤 🔥

第一步，将鱼籽清洗干净后用开水焯一下，去除腥味。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鱼籽翻炒至微黄。第二步，加入切好的青红椒和洋葱，继续翻炒均匀。最后，倒入适量料酒提味，撒上少许盐和胡椒粉即可出锅。✨

小贴士 📝

为了保证鱼籽的鲜嫩口感，在烹饪过程中尽量避免过度翻炒，保持鱼籽的完整性。如果喜欢更浓郁的味道，可以尝试加入一些豆瓣酱或者酱油。

快来试试这道简单又美味的爆炒鱼籽吧！🎉享用它的时候，搭配一碗热腾腾的米饭，幸福感瞬间拉满！🍚❤️